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日本超市烤鳗进货量仅为去年同期的60-70%
来源:中国鳗鱼网        责任编辑:王茂锋        发布时间:2018-04-18        浏览:431
  /《中国鳗鱼网》 高虹 编译自《日本养殖新闻》

新年以来,受鳗苗歉收影响,日本市场原料鳗价格一度暴涨。12月份市价持续居高不下,直至34月份日产老鳗上市,价格才相对有所回落。夏土鳗鱼日临近,日本活鳗市场流通价格比较混乱。

原料鳗不足,烤鳗厂加工效率也大受影响。日本大森淡水水产公司的大森社长表示:“去年91011月日本国内大量烤鳗上市,烤鳗厂工人每天都在加班。12月后受原料鳗不足影响,加工效率就降低了不少。今年12月份烤鳗厂几乎没怎么开工,3份开始才多少有些订单。进入4月,订单量突然暴涨,不知道烤鳗厂能不能按时交货。”

原料鳗成本昂贵,烤鳗零售价也因此水涨船高。“相同尺寸的烤鳗,去年1尾才1580-1880日元,今年零售价普遍超过2000日元/尾。因为成本太高,超市的进货量也只有去年的60%-70%。售价如此高昂,也不知道消费者愿不愿意买账。为避免卖不出去,夏土鳗鱼日前,超市、批发屋应该不会再增加库存了。”大森社长如是说。

另外,本月13日,宫崎市烤鳗加工协会举办例会,就本季日本各地鳗苗入池量及新鳗出池时间、夏土鳗鱼日前日本国内烤鳗销售形势、华盛顿条约对养鳗业的影响等议题进行了广泛的讨论。