从3月份的每公斤103元到10月份的每公斤168元，2011年我省鳗鱼销售价格一路走高。大灾之年，尽管我省水产品价格整体上涨，但水产品产量喜人，仍然保持着充裕的供应，市场交易活跃。

渔业总产值突破600亿元

2011年，我省遭受了历史罕见的春夏连旱和旱涝急转的极端自然灾害，但水产品总产量达222.8万吨，同比增长3.5%；渔业经济总产值突破600亿元；自营出口额首次突破2亿美元，达2.3亿美元。

农业部特聘水产市场分析专家华杰告诉记者，从市场零售、批发及塘边起水价格等三大价格采集情况来看，2011年，我省水产品价格整体上涨，仅有少数品种与上年相比下跌。就全年的涨幅情况来看，9月份似乎是一个分水岭，9月份之前，三大价格每月环比一直持续上涨；9月份之后，则出现了价格持续回落的现象。

据介绍，2011年，受国际鳗苗资源供应紧张和日本国地震灾害的影响，国际上鳗鱼产量大幅减产，导致鳗鱼价格持续走高，刺激了我国鳗鱼及其加工产品的出口，从而也推动了包括我省在内的国内活鳗价格的持续上涨。此外，2011年泥鳅、黄鳝等水产品市场价格也不断攀升，消费需求增加，助推了价格上涨。据调查，随着消费者生活水平的提高，各大市场对泥鳅、黄鳝、贝类等小水产品的需求逐月增长，有的市场消费量上涨了50%以上。

涨多跌少专家细说个中缘由

在监测的21个品种中，只有养殖蛙类和鲶鱼跌幅较大，养殖蛙类跌10.32%、本地鲶鱼跌0.22%。主要原因是省外的产品大量涌入所致。去年，海南的养殖蛙类输入量一直成倍增长，从而导致批发价格大幅下跌。而其他品种均有不同程度的上涨。

水产专家解释，从2010年冬季至2011年上半年，长江中下游地区遭遇大规模的旱灾，鄱阳湖、洞庭湖、洪湖等几大淡水湖水域面积大幅缩减，对淡水养殖业造成了严重冲击。特别是我省，经历了史无前例的从重旱到重涝的极端转变。灾害使淡水产品存塘量较低，加之伏季东海、黄渤海休渔使得市场对淡水鱼的需求量有所增加，导致淡水鱼价格的上涨。其次，渔业生产成本上升也是主因。塘租、水、电、工人工资，以及苗种、渔用生产资料、饲料等价格的提高，带动了渔业生产成本的上升，提高了鱼价。

此外，受日本大地震及日本向太平洋中排放含有放射性物质的核废水的影响，引发了我国居民对海产品受到核污染的担忧，加之全国“瘦肉精”案件影响，使消费者认为淡水鱼更为安全，从而使我省淡水商品鱼价格不同程度地上涨。

农副产品特别是猪肉、鸡蛋和蔬菜价格的大幅上涨，间接拉升水产品市场价格。2011年全年，农副产品价格走势总体向上。猪肉、鸡蛋和蔬菜价格等都出现了明显的上涨。消费者为寻求蛋白质来源替代品，自然就会转向价格比较低的水产品，从而刺激了水产品消费需求。