文/福建天马科技集团股份有限公司福建事业部 谢佳元

建阳区位于福建省南平市中部，建溪上游，武夷山南麓，环境优美，气候宜人，素有“闽北粮仓”、“茶果基地”、“林海竹乡”等美称。

美丽如画的建阳区（此图来源于网络）

一、鳗场条件

1、池址选择

该鳗场坐落在建阳区周家省道205公路旁，交通便利，背靠大山，引山上溪水来养鳗，水质常年清新无污染，但机井水略有不足，池子过多，不足以满足过冬的要求。

鳗场外部环境（风景美美滴）

鳗鱼精养池

鳗鱼精养池内部环境

2、养殖面积

该鳗场精养池养殖面积在1.1万㎡左右，其中精养池全部为280㎡的池子，280㎡池子配置两台0.75KW增氧机，全天候开着。

3、养殖密度

该厂在2016年1月30号投下70万尾欧洲苗，平均规格3400p，开始每平方放600尾，密度中等，养到后面，池子不够用，密度随时间而递增，平均每口池放养重量达8t，密度偏高，后期不利于鳗鱼快速生长。

二、养殖情况

从2016年1月30号到2017年3月30号，历时14个月，全年井水和溪水混用，溪水占多数，最高水温25℃，最低水温13℃，温差变化12℃，水温不稳定，鳗鱼因为温差变化会产生相应的应激反应，水位70㎝，日换水量20-40cm，视具体情况而定，夏天水够的情况下多换水，冬天换水量相应减少，机井水也不能满足这么多池子的供应，排污1-2次，天气很冷的时候只排一次或不排，排污以轻柔为主，减少对鱼体的损伤，水温高的平均投饵率在1.5%左右，水温低则控制在0.6%-0.8%之间，以水温变化为基准，到2017年3月30号，总共消耗饲料190t，鳗鱼总重量140t，平均规格5p，平均料率有73％，最高投饵率达到2.2%（苗期不算在内），最低投饵率0.7%，因为井水的供应不足以及温度的变化大，所以投饵率一直有波动，但总体摄食情况还是非常好的，主要受天气变化影响，最冷的时间段，吃的相对少很多，在水温高的月份保持极高的投饵率，保证鳗鱼有八分饱。

鳗场仓库的鳗鱼饲料

养殖员现场拌料

三、成果分析

该鳗场在刘总的管理下，基础硬件设施建设的非常完好，其中白苗池采用热循环系统，加温很快同时节约煤炭，唯一有点不足的就是两批鳗鱼叠加在一起，密度比较大，池子多，冬天井水不够加，水温方面比较难调节，不过所取得的养殖成果令人满意，可以作为很多鳗场的参考借鉴，这当然也离不开重要的养殖细节，现总结如下：

①白苗期的平稳过度，这批欧鳗从小到大都没有脱黏，病害非常少，没脱黏得益于基础设施的投入和人为的细心操作，白苗红虫在池子暂养两天以上，压三遍，投喂前用1%的盐巴泡半小时以上，再用清水冲洗，这样保证了红虫干净，红虫处理是苗期最重要的事；

②苗期用药轻柔为主，减少刺激，及时调整水位，同时把控好鳗池温度，一直维持在29℃左右；苗期红虫投喂一直把控在合理的水平，前半个月都控制在30%以内，以稳为主，后面状态好的时候就适当加减，但绝不高于38%，用药消毒的时候把投喂量下调到30%以内，并在红虫中添加保肝利胆添加剂，抗生素尽量少用或者不用，经常镜检，时刻关注鳗苗的动态，及时的调整应对策略；

③肠炎的应对，高的投饵率必然会破坏水质，久而久之就会使鳗鱼的生存环境恶化，所以排污换水非常重要，时刻关注鳗鱼的活性，来调整投饵率，不能盲目的乱冲，根据气温的起伏来调节投饵率，同时每一段时间就要调一次水，使用二氧化氯或高锰酸钾或海中宝进行水质调节，调水调料平稳为主，浪费一餐的时间来调水却可换来几天的稳定是值得的，却不可因小失大；

④养鱼先养水，养水作为重中之重，调完水再下药，效果会更好，尤其是在水温高的时间段，大量的换水和调水是非常必要的，时刻检测水质，亚硝酸盐和氨氮的检测要经常进行，一旦超过指标就要立即处理，冬天的时候合理的把控排污水位，以维持水温的稳定，保证了冬天投饵率的稳定；

⑤病害方面的处理，苗期对于指环虫的处理要谨慎小心，用药不能过重，夏天大量吃料的时候要调好水质，防范烂鳃病，冬天低温病以及真菌的处理要关键到位，不要胡乱的使用杀虫药物，减少对鳗鱼的应激，并在饲料中添加维生素等营养物质，保证了过冬的营养均衡；

⑥选择优质的饲料，天马科技的饲料采用优质进口鱼粉、多种氨基酸、维生素及微生态制剂等，能够满足鳗鱼不同生长阶段所需营养成分，诱食性好，配方科学，加上先进的工艺，保证鳗鱼长势良好，营养均衡；

⑦到位的服务。“养殖有困难，天马来帮忙；养殖要致富，天马来相助！”是我们的服务理念。一旦养殖户出现问题，我们第一时间了解并帮助养殖户直到问题解决，平时经常和养殖户沟通交流，一有问题马上解决。

产品链接