7月8日，我司陈庆堂总裁接受了日本《读卖新闻》驻上海站记者的采访，并就日本媒体关心的问题进行了回答。陈总裁表示中国政府、有关行业主管部门对食品安全历来是十分重视的，对食品行业进行了长期的专项整治，并取得了显著的效果，得到了世界的承认。

记者：请谈一下您对中国鳗鱼食品安全的看法。

陈总裁：中国鳗鱼食品是安全的。中国政府及相关行业主管部门为了提高食品安全，采取了强有力的措施：①中国商检部门推行出口产品登记备案管理，在每个环节都加强监督检验。②国家渔业主管部门及中国渔业协会鳗工委每年都对技术人员进行食品安全及健康养殖技术培训，实行持证上岗。③农业部下拔1600多万元专项经费，组织全国科研机构，研究与推广健康养殖模式。中国鳗业建立了从鳗苗----养殖----投入品----收购----加工-----出口等各项安全保障体系，确保出口鳗鱼产品的安全性。国内养殖鳗鱼对水质卫生条件和环境的要求很高。中国是参照日本的《肯定列表制度》，对出口鳗鱼设定了极其严格的检验标准，有的甚至高于日本国的要求。正因为中国养殖户对产品的安全意识加强，积极采用健康养殖模式，杜绝了不主合格品的产生，因此，中国鳗鱼食品是安全的。

记者：请您介绍一下目前中国国内鳗鱼市场的情况。

陈总裁：今年中国大陆入池鳗苗数量比往年大幅下降，同时目前中国国内库存鳗鱼数量也较往年大幅减少，其中主要原因是近年来鳗苗资源日益减少，2008年度中国大陆的欧洲苗入池45吨，日本苗入池9吨，主要集中在福建、江西两省。

受国际市场的影响，近年来鳗鱼出口量在下降，但国内外消费量正呈逐步上升趋势。当前中国国内鳗鱼制品企业以国内一级城市、二级城市的各种超市、高档星级酒店、料理店、连锁店等为营销目标，积极开拓国内市场。同时，针对中国国内不同地区的饮食习惯和口味、爱好不同的特点开发了系列鳗鱼食谱与鳗鱼制品，并积极销售宣传。中国国内年需求已达到活鳗2.5万吨，烤鳗1万吨的规模，目前，国内鳗鱼消费量呈明显上升趋势。

记者：请您介绍一下目前国际鳗鱼市场的情况。

陈总裁：中国食品企业在销售日本市场的同时，正积极地开拓国际其他国家的鳗鱼出口市场。中国鳗工委组团到俄罗斯、波士顿、布鲁塞尔等地参加国际渔业会展。通过对烤鳗、薰鳗的宣传，参展的各国代表团认为中国鳗鱼具有巨大的市场潜力。目前中国鳗鱼出口的市场一是欧洲，欧盟各国对冻鳗、薰鳗的年需求量达到两万吨！二是北美市场，该市场对烤鳗等制品年需求量达到数千吨！三是俄罗斯市场，今年对俄罗斯的出口同比增加了一倍。这说明目前国际鳗鱼市场正由原先的单一市场销售的格局向形成市场多元化的格局变化。国际鳗鱼需求正逐步增大，未来鳗鱼市场将呈现供不应求的局面。

记者：请您谈谈中国未来鳗业的发展趋势。

陈总裁：中国养鳗业经过了二十多年的发展，养殖技术已相当成熟。鳗鱼相关产业经过了多次优胜劣汰，也逐步形成了科学的产业链。为加强企业的竞争力，鳗鱼产业已开始并进一步向产业化、规模化、专业化及品牌化方向发展，形成了集种苗培育、养殖、饲料、深加工及出口为一体的产业发展模式，全方面地加强产品质量安全，确保产品安全、优质。因此，中国鳗业的发展趋势是美好的。

记者：您是怎么看待日本一色地区烤鳗冒牌事件及媒体对中国鳗鱼的报道？

陈总裁：有关发生在日本国一色地区烤鳗冒牌事件，我们深表遗憾，行业只有诚实守信经营，才能有助于世界养鳗业健康、可持续的发展。我们相信日本国是民主法制的国家，政府已制定相关的食品安全法规及针对行业实施的《肯定列表制度》等相关法律法规，能更好地促进食品的安全。对日本有些媒体前一段时间对中国鳗鱼的片面的、极端性的、不负责任的报道，我们也深表遗憾！中国出口至日本的食品安全性高于美国等国家。我们希望日本、韩国、中国大陆及台湾地区相关行业人士，能共同努力，共建一个诚信经营、公正、平等贸易的平台，促进世界鳗鱼产业的健康发展，造福于社会。我们希望通过《读卖新闻》传达中国的鳗鱼是安全的，希望日本政府及相关媒体能积极、正面地引导广大消费者消费，中国鳗鱼制品是美味、安全、健康的食品。